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1 ♪♪♪ ★ :2025/03/08(土) 22:54:56.90 ID:VOg43Wey9

 洋食店で平皿に盛られて出されたライス。昭和の頃は、ライスはフォークの背にのせて食べるのがマナーだと教わった人もいるかもしれません。また和食店でおかわりをする際は、茶碗に一口残してお願いするのがマナーだといわれます。実際はどうなのでしょうか。これって昭和のこと? ごはんにまつわる食のマナーを、栄養士で元家庭科教諭の和漢歩実さんに伺いました。

 ◇ ◇ ◇

■ライスをのせるのはフォークの背? 腹?

 結論からいうと、ライスを食べる際に、ナイフでフォークの背でも腹でも、どちらにのせても構いません。西洋料理には、そもそもライスを主食として食べる習慣はないので、フォークの背にのせて食べるなどのマナーはありません。格式のあるレストランやホテルのメインダイニングのフランス料理店のメニューでは、ライスはサラダや付け合わせの位置づけで、ライス単体を平皿に盛って出すことはないからです。

 フォークの背にライスをのせて食べる“お作法”の起源は、定かではありませんが、日本と西洋の食文化の融合が始まった頃といわれています。街の飲食店で気軽に楽しめるようになった洋食を、日本人の主食であるごはんとともに提供されるようになりました。

 そこで、平皿に盛られたライスを、ナイフでフォークの背にのせて食べる日本独自のスタイルが浸透したと考えられます。おそらく昭和の時代に生まれ育った世代は、マナーとして教わった方も多いのではないでしょうか。

 ライスをフォークの背にのせて口元に運ぶのは、不安定で落としてしまうリスクがあります。マナーとは、周囲に不快な思いや不安感を与えないように振る舞うのが基本です。その観点からいうと、無理にフォークを背にのせないほうが良いでしょう。

Hint-Pot3/8(土) 11:04配信

以下ソースで
https://news.yahoo.co.jp/articles/9854420d1b791058c959a0faddfc508412e9646b
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1741422655/

3 全イー2号 ◆DJdjVrrNf. :2025/03/08(土) 22:55:55.58 ID:1a551M9s0

>>1
そう言えば最近みないな

47 名無しどんぶらこ :2025/03/08(土) 23:07:17.93 ID:Gg2zed1S0

61 名無しどんぶらこ :2025/03/08(土) 23:10:02.65 ID:Gg2zed1S0

>>1
ライスがプレートで出されることは普通にありますし
ふつうにフォークの背でたべます。
でたらめな記事です。

https://youtube.com/shorts/c_tlCRxjUqQ?si=93wd1-d4YV7XOpoh

2 名無しどんぶらこ :2025/03/08(土) 22:55:55.19 ID:Ao2iOxfV0

合理性が無いマナーは今の時代通用しないと思う

32 名無しどんぶらこ :2025/03/08(土) 23:05:37.70 ID:5mxphTn90

>>2
持ち替えせずに主菜と主食を交互に食べられるから、三角食べを前提にした場合のみ、合理的なマナーであると言える

8 名無しどんぶらこ :2025/03/08(土) 22:57:29.63 ID:S9nLyh/E0

フォークの曲にのせる食べ方は正しいですか?

42 名無しどんぶらこ :2025/03/08(土) 23:06:42.71 ID:S4ocXwPQ0

>>8
マイムマイムがオススメです

26 名無しどんぶらこ :2025/03/08(土) 23:04:28.29 ID:2tk9lQhT0

高級店なんか行かんし、ファミレスやったら箸で食うわ。スパゲッティも箸で食うな。おっさんがマナーマナーゆうたらオカマくさいわ。欧州やアメリカの庶民店でもみんな思い思いのスタイルで食ってるわ。

44 名無しどんぶらこ :2025/03/08(土) 23:06:58.54 ID:5mxphTn90

>>26
いや、最低限のプロトコルってのはあるよ。部外者は真似た方がいい

29 名無しどんぶらこ :2025/03/08(土) 23:04:59.73 ID:YxcMgSok0

「お箸ください」で良いのでは?(´・ω・`)

41 名無しどんぶらこ :2025/03/08(土) 23:06:35.17 ID:fM00KZS40

>>29
平皿に薄く広げられてるから箸だと食いづらい

30 名無しどんぶらこ :2025/03/08(土) 23:05:16.98 ID:kCRaRcJx0

ご飯を平皿で出してくるような店ではパン一択

37 名無しどんぶらこ :2025/03/08(土) 23:06:13.46 ID:Gr8vljcf0

>>30
寝るべく冷えない出し方が良いな

31 名無しどんぶらこ :2025/03/08(土) 23:05:26.24 ID:R9MVIAD70

フォーク持ち替えなくていいからライスの状態によっては背に乗せたほうが楽なこともある
まぁ大抵はライスのまとまりが悪くて余計に食い辛いけど

43 名無しどんぶらこ :2025/03/08(土) 23:06:52.80 ID:7e6oN2oW0

>>31
アホなんか?

35 名無しどんぶらこ :2025/03/08(土) 23:06:04.76 ID:dozgVDNA0

味噌汁を置く位置が日本と大阪で違うんだよな
日本は味噌汁は右側だけど、大阪は左側

40 名無しどんぶらこ :2025/03/08(土) 23:06:34.76 ID:Gr8vljcf0

>>35
逆では?

79 名無しどんぶらこ :2025/03/08(土) 23:12:23.50 ID:2tk9lQhT0

>>35
味噌汁、大阪はお盆の左右ではなくてお盆の奥に置くよ。お好み焼き定食なら左にお好み焼き、右にごはん、味噌汁はその奥。

94 名無しどんぶらこ :2025/03/08(土) 23:15:36.41 ID:dozgVDNA0

>>79
日本だとご飯右側は*だ人だわ
大阪はいろいろ違うね

96 名無しどんぶらこ :2025/03/08(土) 23:16:17.39 ID:j9Chv/hh0

>>79
左手で常にご飯か汁をもって右手は常におかずや米を漁ってかき込むせっかちで下品な置き方

57 名無しどんぶらこ :2025/03/08(土) 23:09:16.28 ID:qIJHv9YM0

食べやすい方法で好きに食えってヤツに限って
こういのとかパスタのスプーン使用とか*にするよな

64 名無しどんぶらこ :2025/03/08(土) 23:10:18.47 ID:7e6oN2oW0

>>57
食べやすいから何か?

66 名無しどんぶらこ :2025/03/08(土) 23:10:26.39 ID:im+bIsi/0

俺くらいになると、ナイフの背にライスのせる

69 名無しどんぶらこ :2025/03/08(土) 23:10:57.11 ID:7e6oN2oW0

>>66
尊敬します

71 名無しどんぶらこ :2025/03/08(土) 23:11:03.81 ID:0QflQMql0

ライス国務長官

74 名無しどんぶらこ :2025/03/08(土) 23:11:51.55 ID:5mxphTn90

>>71
当時の国連事務総長はパンだったな

75 名無しどんぶらこ :2025/03/08(土) 23:12:03.17 ID:sGmeB+xe0

イギリス育ちだけど向こうでは基本フォークの腹は見せないのがマナーだから背を使う
フランスは逆で腹を使う
記事書くやつももう少し調べてから書け

88 名無しどんぶらこ :2025/03/08(土) 23:14:24.49 ID:7e6oN2oW0

>>75
ご飯は?

78 警備員[Lv.7][新芽] :2025/03/08(土) 23:12:14.60 ID:YU3Mq4//0

いやバカなのコイツ
フォークの腹に乗せたらフォークごとベローンと舐めて食う事になって下品
フォークは食材に刺して食べるのだからスプーンみたいな使い方したらみっともないだろ

86 名無しどんぶらこ :2025/03/08(土) 23:14:22.94 ID:AX/17ROM0

>>78
洋画や洋ドラでライスを背に乗せて食ってる人なんて見たことないけどな

98 名無しどんぶらこ :2025/03/08(土) 23:16:52.67 ID:20Q3Ucqm0

外人はライスをどうやって食べてるんだよ
それを真似すりゃいいだろ

100 名無しどんぶらこ :2025/03/08(土) 23:17:18.95 ID:zeH80IfO0

>>98
ふつうにスプーンで

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